Навигация по сайту

 

Кашица смоленская

Кашица смоленская

Кашица смоленская

 

    Кашица смоленская приготовление:


1,5  стакана  мелкой  гречневой  крупы  (продела), 1 литр воды, 2 луковицы, 2 корня пастернака, 2-3 столовые ложки зелени петрушки, 1/2 чайные ложки черного молотого перца,  0,5  стакана  сметаны 2 столовые ложки топленого или сливочного масла, 1 чайная ложка соли.
В  подсоленный  кипяток  положить  целую  луковицу, мелко нарезанные корни пастернака,  проварить  5  минут,  затем засыпать крупой и варить на медленном огне,  помешивая,  до полного разваривания крупы. После этого луковицу вынуть, снять кашицу с огня, заправить перцем, петрушкой, сметаной, маслом, досолить и дать постоять под крышкой 15 минут для распаривания.

Русские каши

 
    Дизайн 2011 - 2012              По вопросам и предложениям пишите на goldbiblioteca@yandex.ru