Навигация по сайту

 

Вьетнамский нэм, или блинчики из рисовой бумаги

Вьетнамский нэм, или блинчики из рисовой бумаги

Вьетнамский нэм, или блинчики из рисовой бумаги

 

      Вьетнамский нэм, или блинчики из рисовой бумаги


По этому рецепту мы можем приготовить (и без рисовой бумаги) необыкновенно вкусные фаршированные блинчики.
Для фарша потребуется 100 грамм мелкой вермишели, 200 грамм свежей капусты, 0,5 килограмм свиного  фарша,  луковица,  200 грамм свиного жира, соль, черный перец. Вьетнамцы, кроме этого, добавляют еще и свои особые специи.
Мелко нарезав капусту и лук, к ним добавляют сырую вермишель, свиной фарш, сырое  яйцо,  соль,  перец,  специи  и  этой  смесью  в  сыром  виде заполняют размоченные  листики  рисовой  бумаги  (или поджаренные с одной стороны тонкие блинчики).
Свертывают  их  трубочкой  и  жарят на тихом огне, переворачивая с боку на
бок.

Блинчики и оладьи

 
    Дизайн 2011 - 2012              По вопросам и предложениям пишите на goldbiblioteca@yandex.ru