Навигация по сайту

 

Оладьи из вареного картофеля

Оладьи из вареного картофеля

Оладьи из вареного картофеля

 

      Оладьи из вареного картофеля


Для  теста:  5-6  очищенных  вареных  картофелин,  1 яйцо, 1-1,5 столовые ложки картофельного крахмала, соль по вкусу, молоко, сливочное масло или сметана; для смазывания сковороды: кусочек шпика.
Картофель  очистить,  отварить до полной готовности, воду слить, тщательно растолочь до получения однородной без комков массы, добавить сырое яйцо, соль, крахмал  и  немного  молока,  чтобы получить тесто консистенции густой сметаны (пюре).  Разлить ложкой на горячую, смазанную куском шпика сковороду, обжарить с  обеих сторон. Обмакнуть оладьи в растопленное масло или сметану, положить в глиняный горшочек, закрыть крышкой, поставить в нагретую духовку потомиться.
Подавать картофельные оладьи надо горячими, с молоком или простоквашей.

Блинчики и оладьи

 
    Дизайн 2011 - 2012              По вопросам и предложениям пишите на goldbiblioteca@yandex.ru