Навигация по сайту

 

Оладьи картофельные, фаршированные мясом

Оладьи картофельные, фаршированные мясом

Оладьи картофельные, фаршированные мясом

 

      Оладьи картофельные, фаршированные мясом


12 картофелин, 1 яйцо, 2 столовых ложки муки, 100 грамм свиного жира.
Для  фарша:  400  грамм  свинины, 2 головки репчатого лука, 1 столовая ложка масла, молотый перец.
Сырой  картофель  натереть на мелкой терке, добавить муку, яйцо, соль, все
перемешать. На раскаленную сковороду в растопленный свиной жир положить ложкой картофельную   массу,   разровнять,  на  нее  -  свиной  фарш  и  верху  снова картофельную массу.
Оладьи  обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки, переложить в  горшочек  или  утятницу  и  на  10-15  минут  поставить  в нагретую духовку потомиться.
Для  приготовления  фарша  свинину  следует  пропустить  через  мясорубку, добавить  обжаренный  лук,  соль, черный молотый перец, все перемешать. Оладьи будут вкуснее, если свинину мелко нарубить ножом.

Блинчики и оладьи

 
    Дизайн 2011 - 2012              По вопросам и предложениям пишите на goldbiblioteca@yandex.ru