Навигация по сайту

 

Русские блины

Русские блины

Русские блины

 

    Русские блины


400  грамм  пшеничной  муки, 1/2 литра молока, 2-3 яйца, 40 грамм масла, 1/2 столовые ложки соли, 1/2 чайная ложки сахара, 15 грамм дрожжей, растительное масло для жаренья.
Слегка подогреть 250 мл молока и развести в нем дрожжи. Разведенные дрожжи смешать с мукой, замесить тесто и поставить в теплое место. Когда тесто начнет подниматься,  добавить в него оставшееся молоко с разведенными в нем желтками, растопленное  масло,  соль,  сахар.  Все хорошо перемешать, дать тесту еще раз хорошо  подойти.  Перед  выпечкой  блинов добавить взбитые в пену белки. Блины жарят на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.

Блинчики и оладьи

 
    Дизайн 2011 - 2012              По вопросам и предложениям пишите на goldbiblioteca@yandex.ru