Навигация по сайту

 

Блинчики с начинкой

Блинчики с начинкой

Блинчики с начинкой

 

    Блинчики с начинкой


На 10-12 блинчиков: для теста - 3 яйца, соль, 125 грамм муки, 1/4 литра молока.
Для начинки: 200 грамм вареной ветчины, 0,1 литра хереса, 7 листиков шалфея, 125 грамм мягкого сыра.
Замесить тесто. Растопить масло на сковороде. Вьшекать блинчики на сильном огне, обжаривая с обеих сторон до золотистого цвета. Сохранять теплыми.
200  грамм  вареной  ветчины  нарезать  квадратиками, потушить в 0,1 литра хереса, добавив 7 листиков шалфея.
После  этого  извлечь  шалфей, а ветчину и 125 грамм мягкого сыра измельчить в миксере. Посолить, поперчить.
Положить  по  1  столовой  ложке  сырно-ветчинной  начинки  на середину каждого блинчика.  Сложить  блинчики  в виде квадратов, скрепить деревянными шпажками.
Подавать на стол, украсив свежими листиками шалфея.

Блинчики и оладьи

 
    Дизайн 2011 - 2012              По вопросам и предложениям пишите на goldbiblioteca@yandex.ru