лого www.goldbiblioteca.ru


Капцинель.М.А. Выращивание цитрусовых культур

Капцинель.М.А. Выращивание цитрусовых культур

К цитрусовым культурам относится большая группа вечнозеленых плодовых растений. Из многочисленных видов цитрусовых наибольшее промышленное распространение у нас получили следующие: апельсин, лимон, мандарин, грейпфрут. Кроме перечисленных культур, в советских субтропиках произрастают еще мало известные виды цитрусовых: цитроны, кинканы, бигарадия, ляймы, бергамот и другие, которые используются главным образом для селекционных работ, а так- же в качестве подвоев при выращивании лимона и апельсина. Все цитрусовые культуры имеют большое народнохозяйственное значение. Плоды апельсина, лимона, грейпфрута, мандарина обладают высокими вкусовыми достоинствами и являются исключительно ценным пищевым и диетическим продуктом: они содержат сахар, минеральные соли, органические кислоты и большое количество витаминов, крайне необходимых для нормального развития и жизнедеятельности человеческого организма. Особенно богаты цитрусовые плоды антицинготным витамином "С" — аскорбиновой кислотой. Из всех плодовых культур «по содержанию витамина "С" лимон занимает одно из «первых мест. Установлено, что благодаря большому содержанию витамина «С» плоды лимона быстро излечивают цьнгу и ангину, ускоряют заживление ран и являются прекрасным средством для лечения заболеваний, вызванных paсстройством обмена веществ. В Китае плоды лимона называют «лимунг», что означает лекарственный плод. Кроме витамина «С» цитрусовые плоды содержат еще анти- инфекционный витамин «А», антирахитичный витамин «Д», а также витамин «Р», предотвращающий кровоизлияние и высокое кровяное давление. Цитрусовые плоды, особенно грейпфрут, способствуют повышению аппетита и улучшению пищеварения. Поэтому советская медицина, наряду с другими свежими плодами, отводит цитрусовым исключительно большое место в рациональном питании человека, так как витамины и минеральные соли их являются такими же необходимыми элементами питания, как белки, жиры и углеводы.

Капцинель.М.А.

Формат: PDF

Размер: 2.6МБ




На главную страницу  
   
   
   
Яндекс цитирования    
По всем вопросам и предложениям пишите на goldbiblioteca@yandex.ru
футер сайта