лого www.goldbiblioteca.ru


Пидопличко.Н.М,Милько.А.А. Атлас мукоральных грибов

Пидопличко.Н.М,Милько.А.А. Атлас мукоральных грибов

     Грибы порядка Mucorales очень распространены в природе. Они являются постоянными обитателями почвы, где участвуют в процессах разложения органических веществ, развпваются на всевозможных пищевых продуктах, вызывая их порчу, и сопутствуют человеку в его повседневной деятельности. Ряд представителей этого порядка вызывают также порчу урожая при его хранении или являются возбудителями микозов (мукоромикозов) человека, сельскохозяйственных животных и домашних птиц. Некоторые же из них обладают высокой ферментативной (амилолитической, протеолитической, пектинолитической) активностью или продуцируют b-каротин, жир, различные органические кислоты, благодаря чему находят практическое применение, в частности в пищевой и спиртовой промышленности.
     Несмотря на такое широкое распространение и большое практическое значение мукоральных грибов, определение их до настоящего времени производится по устаревшим руководствам (Наумов, 1935; Lendner, 1908; Zycha, 1935), которые почти не иллюстрированы, что затрудняет пользование ими. Поэтому мы надеемся, что предлагаемый атлас, в котором описание большого числа видов иллюстрировано, будет ценным пособием для познания грибов данного порядка.
В атласе приведены характеристики и ключи для определения семейств (за исключением сем. Епdogonaceae) и родов, которые установлены в этом порядке до 1969 г. и признаются в нем. Одновре менно устанавливаются еще два новых рода. Для каждого рода указываются синонимы, тип и количество реально существующих в нем видов, а так же приводится описание, чаще дополненное, морфолого-биологических особенностей ряда его представителей и основные их синонимы. При этом характеристика монотипных родов (с одним видом) дана сокращенно, во избежание ненужных повторений, так как в описании вида (типа) содержатся все известные сведения и о самом роде, а для ро дов, в которых описываются два и больше видов, составлен ключ для их определения.
     В атласе приведено описание около 160 видов и разновидностей, которые иллюстрируются. Опи сание большинства грибов сделано на основании сравнительного изучения нескольких культур, так как одна культура часто не отражает полностью особенностей вида в целом. Причем описание их сделано по культурам, выращенным на сусловом агаре (пивное сусло 3—7°, по Баллингу; агар —1,5— 2 %), который является наиболее благоприятной средой для развития большинства представителен этого порядка.
     Исследованные культуры были выделены нами из всевозможных субстратов в различных пунктах СССР и ряда стран Центральной Европы, а также получены (главным образом типы и неотипы) ив зарубежных коллекций (Великобритании, Нидерландов, ГДР, США, Индии, Японии) и хранятся в Институте микробиологии АН СССР (Москва) под индексом BKMF.
     В заключение выражаем искреннюю благодарность старшему научному сотруднику Института микробиологии АН СССР Л. А. Беляковой за оказанное содействие в приобретении культур ряда видов.
     

Пидопличко.Н.М,Милько.А.А.

Формат: DjVu

Размер: 19.9МБ




На главную страницу  
   
   
   
Яндекс цитирования    
По всем вопросам и предложениям пишите на goldbiblioteca@yandex.ru
футер сайта