лого www.goldbiblioteca.ru


Выдревич.Г.С. Блюда из овощей и грибов в микроволновой печи

Выдревич.Г.С. Блюда из овощей и грибов в микроволновой печи

Овощи и грибы с помощью микроволновой печи можно приготовить очень быстро, при этом сохраняя их природный вкус и сберегая множество полезных веществ.В предлагаемой читателю книге что-то интересное для себя найдут и изысканный гурман, и неприхотливый в еде человек, и искусный кулинар, и ничего еще толком не умеющий новичок.
В ней собраны самые разнообразные рецепты закусок, супов и вторых блюд на любой вкус.
   Микроволновая печь позволяет готовить овощи и грибы быстро, сохраняя в них максимум полезных веществ и подчеркивая их неповторимый природный вкус.
   Чтобы блюдо приготовилось поскорее, нарезайте продукты мелко, лучше всего — одинаковыми кусочками, и тогда они прогреются равномерно. Кроме того, овощи на стебельках или кочешках (цветную капусту, брокколи) лучше располагать стеблями к краю тарелки, а те, которые готовятся целиком — по краям блюда.
   Если вы хотите запечь целиком, например, помидоры или картофель, нужно проколоть кожицу в нескольких местах. То гда овощи не «взорвутся» и будут выглядеть очень красиво. Красивый вид придаст им и растопленное масло, если полить им продукты перед приготовлением.
   Время приготовления во многом зависит от того, насколько свежи овощи и грибы, как они нарезаны, а также, безусловно, от вашего вкуса. Рекомендуется ориентироваться на мини мальное время, указанное в рецепте, а дальше пробуйте. Не забывайте, что, постояв немного, овощи размягчатся. Если вы готовите намного больше продуктов, чем сказано в рецепте, время приготовления нужно увеличить на треть или на половину. Надо помнить и о том, что в этих продуктах довольно много собственной жидкости (чем они моложе и свежее тем больше), но чтобы блюдо получилось сочным, воду все же лучше добавить (2-3 ст. ложки на 450 г продукта).   

Выдревич.Г.С.

Формат: PDF

Размер: 4.7МБ




На главную страницу  
   
   
   
Яндекс цитирования    
По всем вопросам и предложениям пишите на goldbiblioteca@yandex.ru
футер сайта