логотип сайта www.goldbiblioteca.ru

Дудка.И.А,Вассер.С.П. Методы экспериментальной микологии. Справочник

Дудка.И.А,Вассер.С.П. Методы экспериментальной микологии. Справочник

   Справочник является наиболее полным в отечественной литературе пособием по современным методам экспериментальной микологии. В нем описаны методы изучения морфологии, физиологии, генетики патогенных и непатогенных грибов и грибов, вызывающих повреждение материалов, изделий и сооружений, методы их культивирования, выделения физиологически активных веществ (ферментов, токсинов, антибиотиков, фитотоксинов), а также изучения грибов в экстремальных условиях роста — под воздействием различных видов радиации, температуры и других факторов.
   Для специалистов в области теоретической и прикладной микологии, фитопатологии, медицины, ветеринарии, пищевой промышленности, защиты сырья, материалов, изделий и сооружений, а также для аспирантов и студентов соответствующих специальностей.
   Начало развития экспериментальной микологии относится к концу XIX в. Ему предшествовал длительный и примечательный выдающимися открытиями период изучения цитологии, экологии грибов, их онтогенеза и циклов развития, период создания основ научной фитопатологии. В результате микология из описательной науки, занимающейся изучением морфологии и систематики, превратилась в экспери ментальную, изучающую роль грибов в природе и практической деятельности человека.
   Современная микология включает ряд самостоятельных научных направлений: систематику, экологию, физиологию, генетику грибов и другие, а также отдельные их отрасли: общую, сельскохозяйственную, медицинскую, техническую, водную микологию и другие. Современная экспериментальная микология характеризуется сочетанием классических и новых методов исследования организмов на клеточном, субклеточном и молекулярном уровнях.
   Огромнейшие возможности изучения и регуляции процессов жизнедеятельности грибов открывает созданная в последнее десятилетие и все более совершенствующаяся техника культивирования микроорганизмов, базирующаяся на современных биохимических и физико-химических методах исследования грибов. Достигнуты значительные успехи в решении многих сложнейших проблем микологии: биосинтезе многообразных физиологически активных веществ, промышленном использовании грибов, защите окружающей среды. Культивирование облигатных паразитов фитопатогенных грибов (ржавчинных, головневых, мучнисторосяных и др.), в частности, позволило выяснить тонкие механизмы заболеваний и защитных реакций растения-хозяина. Изучение биосинтетической способности грибов привело к выделению сложных по химической природе и специфических по биологическим свойствам метаболитов. Известно, например, что пенициллины — первые антибиотики, выделенные из грибов, представляли новый класс химических соединений. Изучение специфических реакций превращения стероидов отдельными видами грибов послужило основой промышленного получения новых производных стероидов в качестве лекарственных препаратов. Широкое применение в народном хозяйстве нашли различные ферменты грибов, активные по отношению к большинству известных субстратов.
    Одним из основных вопросов в области изучения биологически активных метаболитов грибов является установление условий их максимального биосинтеза, разработка методов получения их препаратов с целью всестороннего изучения свойств. Так, в лабораториях многих стран мира проводятся исследования по микотоксинам (приоритет их выделения и изучения патологического влияния на организм человека, животных и растений принадлежит советским ученым). Почти все известные микотоксины являются комплексом компонентов, близких по химической природе, но обладающих различной биологической активностью. Токсины многих видов грибов, как и антибиотики, применяют в биохимических исследованиях в качестве более или менее специфических ингибиторов отдельных биохимических процессов.
    Большинство видов микроскопических грибов в значительно меньшей степени, чем бактерии, требовательны к наличию в среде сложных органических веществ — белков, аминокислот, витаминов. Несо мненно перспективно изучение возможности использования грибов для превращения трудно усваиваемых субстратов, биосинтеза биологически активных веществ в экстремальных условиях.
    До последнего времени уделялось чрезвычайно мало внимания изучению физиологических свойств и морфогенеза грибов, условий вегетативного роста и образования репродуктивных органов в связи с их биосинтетической активностью. Тем не менее идентификация специфических метаболитов (гормонов), обусловливающих дифференциацию мицелия в связи с образованием репродуктивных органов, играет весьма важную роль в регулировании жизнедеятельности грибов. При изучении этих и многих других вопросов исследователь неизменно сталкивается с методами выделения грибов из определенных субстратов, их культивирования, определения роста и биосинтетической активности. В отечественной литературе почти нет справочных изданий по современным методам экспериментальной микологии. Руковод ство «Методика микологических и фитопатологических исследований» Н. А. Наумова (1937 г.) является библиографической редкостью. Авторы данного справочника сделали попытку восполнить этот пробел.

Дудка.И.А,Вассер.С.П

Формат: DjVu

Размер: 10.5МБ




На главную страницу  
   
   
   
Яндекс цитирования    
По всем вопросам и предложениям пишите на goldbiblioteca@yandex.ru
футер сайта