лого www.goldbiblioteca.ru


Черепанова.Н.П, Пшедецкая.Л.И. Грибы.Природа Ленинградской области

Черепанова.Н.П, Пшедецкая.Л.И. Грибы.Природа Ленинградской области

   Грибы... Когда слышишь это слово, сразу видишь лес и тех его бесчисленных обитателей, которые растут в траве, среди опавшей листвы, в изумрудных мхах, серых лишайниках. Как разыгрывается воображение при этом слове, и каким бедным оно оказывается по сравнению с поистине безграничным царством грибов, о котором мы так мало знаем...
   Несмотря на то что грибы издавна привлекали внимание человека, для ученых они долгое время оставались загадкой: куда их отнести — к растениям или к животным? Первоначально считали, что грибы — это продукты выделения растительных тканей. Затем относили их к группе существ, стоящих на рубеже между растениями и животными. С конца XVII века вслед за Карлом Линнеем грибы причислили к растительному миру. Позднее высказывались мнения (Фриз, 1821) о выделении грибов в самостоятельное царство, однако эти предложения в то время не были приняты.
   Грибы действительно занимают как бы промежуточное положение между растениями и животными. С животными их роднит наличие хитина в оболочке клеток, записного продукта гликогена (а не крахмала), образование и накопление мочевины в результате обмена веществ. С растениями —поглощение питательных веществ (они всасывают, а не заглатывают пищу), неограниченный рост, прикрепленность к субстрату, размножение спорами и т. д.
   Существующая в настоящее время теория происхождения грибов такова. Одна группа грибов (класс хитридиомицетов) берет свое начало от первичных организмов еще до разделения их на растения и животные. И уже затем, в процессе их эволюции, появились более совершенные группы грибов. Это основная линия развития грибов. Развитие другой группы грибов (классы оомицетов, гифохитридиомицетов) большинство ученых связывает с примитивными разножгутиковыми водорослями, которые перешли в результате потери хлорофилла к гетеротрофному питанию. Эта группа грибов является боковой линией эволюции.
   Царство грибов обширно, в нем насчитывается око ло 100 тыс. видов. Грибы встречаются в почве (на поверхности и в ее толще), воде (пресной и соленой), атмосферном воздухе, на растениях, животных, растительных и животных остатках. Большой набор ферментов, устойчивость к экстремальным условиям, многообразие форм существования позволили им завоевать почти весь земной шар. Отсутствие хлорофилла у этих организмов определило их тип питания. Это гетеротрофные организмы, они используют для своего роста и развития готовыеорганические вещества, поселяясь на живых (паразиты)или отмерших (сапротрофы) растительных и животныхтканях.
   Грибы являются друзьями и врагами человека. На территории Ленинградской области встречается около 2 тыс. видов грибов (макро и микромицетов). Из них многие виды являются возбудителями болезней культивируемых и дикорастущих травянистых растений, древесных пород и древесины. Поражая человека и животных, многие виды вызывают у них различные токсикозы. Большой вред наносят плесневые грибы — разрушители пищевых продуктов и промышленных материалов. Плесневые грибы поселяются на зерне, муке, хлебе, различных мучных изделиях, овощах, фруктах, сушеных грибах, орехах и т. д. Поражаются грибами этой группы и продукты животного происхождения — творог, сыр, сметана, масло, яйца, мясо и мясные изделия. В результате действий плесневых грибов происходит гидролитическое расщепление крахмала, целлюлозы, гемицеллюлозы, дисахаридов, глубокие изменения качества продуктов.
   Однако, с другой стороны, грибы широко используют в пищевой промышленности, хлебопечении, пивоварении, виноделии, сыроварении, маслоделии. Незаменимы грибы и в кожевенной, текстильной промышленности, а так же при получении органических кислот.
   В медицине применяются препараты, получаемые из спорыньи, антибиотики, образуемые грибами и актиномицетами. Многие виды грибов используются для борьбы с вредными насекомыми.
   Изучением грибов занимается особая наука — микология.
   В основе, классификации грибов лежат химический состав клетки, особенности строения органов бесполого и полового размножения и другие признаки. В настоящее время существуют различные классификационные схемы; согласно одной из них грибы включают три отдела —отдел миксомицетов, или слизевиков, отдел оомикотов и отдел настоящих грибов.
   В данной работе основное внимание уделяется оомикотам и настоящим грибам. В первый отдел входят классы оомицеты и гифохитридиомицеты. Второй отдел включает шесть классов — хитридиомицеты, зигомицеты, трихомицеты, аскомицеты, базидиомицеты и дейтеромицеты.
   На территории Ленинградской области известны и исследованы представители почти всех классов, за исключением гифохитридиомицетов и трихомицетов, сведения о которых крайне ограниченны.

Черепанова.Н.П,Пшедецкая.Л.И

Формат: DjVu

Размер: 5.9МБ




На главную страницу  
   
   
   
Яндекс цитирования    
По всем вопросам и предложениям пишите на goldbiblioteca@yandex.ru
футер сайта